Fogadjunk, hogy nem tudod mi lehet ez!


Virág? Gomba? Vagy valami más?

Debrecen környékén nagyban kevesen foglalkoznak hagymatermesztéssel, de aki igen - az tudja, hogy ez a kúp miből áll.

 Ha közelre mennénk hozzá, akkor bizony jól látszana, hogy rengeteg fokhagymából áll. 
Úgy hívják, hogy hagymakúp - így tárolták a fokhagymát.
Nem csak  szabadban, hanem fedett helyen is.



Régen fokhagymaásóval szedték fel a fejeket, egyik kézben a fokhagymaásó, azzal alászúrtak, megfeszítették, a másik kézzel pedig óvatosan kihúzták  száránál fogva, egyszerre négyet-ötöt. 



Később lóval húzatták könnyítve a munkát, manapság pedig már kis traktorral emelik ki a fejeket.  
Szikkasztják  mindkét oldalán, majd kötözik - méghozzá kétmaréknyi kertészcsomóba.  
Ezeket a csomókat aztán állítva, sorban, szárral befelé körbe, kicsi kúpba rakták, hogy tudjon száradni. 
Ezeket aztán kint hagyták szikkadni. 
Manapság már ezt általában nem merik megtenni, mert félnek a tolvajoktól, ezért inkább szedés után hazahordják - és vagy saját udvaron rakják fel hagyományosan, vagy pedig felkötözve szárítják.
Változott a világ... Fotó: Sulinet, Indafotó
loading...

Megjegyzések